¹Ì±¹ÀÇ ´Ù¾çÇÑ À¯±â³ó Ç¥±â, ¾î¶»°Ô ±¸º°Çϳª?
¹Ì ³ó¹«ºÎ 95% ÀÌ»ó À¯±â³ó ½ÄÇ°¿¡¸¸ ÀÎÀå Çã°¡
(¿Ã·£µµ=ÄÚ¸®¾ÆÀ§Å¬¸®) ÃÖÁ¤Èñ ±âÀÚ = ÇöÀç ¹Ì±¹¿¡¼´Â ÀÏ¹Ý ¸¶ÄÏÀÇ 70% ÀÌ»óÀÌ À¯±â³ó ½ÄÇ°À» ÆǸÅÇÏ°í ÀÖ´Ù.
¹Ì±¹¿¡¼ ÆǸŵǴ °¡Àå ÁÖ¿äÇÑ À¯±â³ó ½ÄÇ°Àº ½Å¼± °úÀÏ°ú ä¼ÒÀÌ´Ù. ½ÄÇ°¾÷°èÀÇ ´ºÆ®¸®¼Ç ºñÁî´Ï½º Àú³Î(Nutrition Business Journal)¿¡ ÀÇÇϸé û°ú¹°¿¡ ÀÌ¾î ºó¹øÇÏ°Ô ÆǸŵǴ À¯±â½ÄÇ°Àº °úÁó, µÎÀ¯¸¦ Æ÷ÇÔÇÑ ºñ¿ìÀ¯ À½·á¸¦ ºñ·ÔÇØ »§ ¹× °î·ù, °¢Á¾ ³Ãµ¿, °ÇÁ¶, ÅëÁ¶¸² °¡°ø½ÄÇ°, ³«³óÁ¦Ç° µîÀ¸·Î À̾îÁö°í ÀÖ´Ù.
À¯±â³ó ½ÄÇ°Àº ÈçÈ÷ `¹«³ó¾à¢¥ ¶Ç´Â ³ó¾à µîÀÇ `¹«ÀÜ·ù¢¥ ½ÄÇ°À¸·Î »ý°¢ÇÑ´Ù. ÇÏÁö¸¸ ±×·± ½ÄÇ°Àº Á¸ÀçÇϱ⠾î·Æ´Ù. ¿À´Ã³¯ÀÇ ³ó¾÷»ý»ê ü°è¿¡¼± °ø±â³ª ÀÎÁ¢³óÁö ¹°µîÀ» ÅëÇØ ÈÇÐÇÕ¼º¹°Áú µî¿¡ ¿À¿°µÇ´Â °ÍÀ» ¿ÏÀüÈ÷ ¸·À» ¼ö ¾ø´Ù.
À¯±â³ó ½ÄÇ°À̶õ °¡´ÉÇÑ ÇÑ ±×·¯ÇÑ ÇÕ¼º¹°Áú µî¿¡ ¿À¿°µÇÁö ¾Êµµ·Ï ÇÏ´Â ³ó¾÷ ü°è¿¡¼ »ý»êµÈ Á¦Ç°ÀÏ »ÓÀÌ´Ù. µû¶ó¼ ¸¹Àº ³ª¶óµéÀÌ À¯±â³ó ½ÄÇ°ÀÇ »ý»ê°ú Ãë±Þ ±âÁعýÀÇ Çʿ伺À» ´À²¸¿ÔÀ¸¸ç ¹Ì±¹Àº 2002³â 10¿ù 21ÀϺÎÅÍ À¯±â½ÄÇ° ±âÁØ(NOSP)À» Àü¸éÀûÀ¸·Î ½ÃÇàÇÏ°í ÀÖ´Ù.
|
¡ã ¹Ì ³ó¹«ºÎ°¡ ÀÎÁõÇÑ À¯±â³ó ½ÄÇ° ÀÎÀå
|
À¯±â³ó ½ÄÇ° ±âÁØ¿¡ µû¸£¸é È£¸£¸óÁ¦•Ç×»ýÁ¦•Á¦ÃÊÁ¦•»ìÃæÁ¦•ÈÇкñ·á¸¦ ¾²Áö ¾Ê°í À¯ÀüÀÚº¯ÇüÀ̳ª ¹æ»ç¼± »ì±ÕÀ» °ÅÄ¡Áö ¾ÊÀº ½ÄÇ°¿¡ ÇÑÇØ ¡®1¹é% À¯±â³ó Á¦Ç°¡¯°ú ¡®À¯±â³ó Á¦Ç°¡¯(Àû¾îµµ 95%)À̶ó´Â ¿ë¾î¸¦ »ç¿ëÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç ±×·± Á¦Ç°¸¸ÀÌ ¡®°øÀÎ À¯±â³ó Á¦Ç°¡¯À̶ó´Â ÀÎÀåÀ» ºÙÀÏ ÀÚ°ÝÀ» ¾ò°Ô µÈ´Ù.
±×·¯³ª ¹Ì ³ó¹«ºÎ´Â À¯±â³ó ½ÄÇ°ÀÌ º¸Åë ½ÄÇ°¿¡ ºñÇØ ¾ÈÀüÇϴٰųª ´õ ¿µ¾ç°¡°¡ ÀÖ´Ù°í ±ÔÁ¤ÇÏ°í ÀÖÁö´Â ¾Ê´Ù.
¼öÆÛ¸¶ÄÏ¿¡¼ À¯±â³ó ½ÄÇ°À» ¾î¶»°Ô ±¸º°Çϳª?
¿ì¼± À¯±â³ó ½ÄÇ°µé¸¸ º°µµ·Î ÆǸÅÇÏ´Â Àå¼Ò¸¦ ¸¶·ÃÇØ ³õ°í ÀÖ´Â ¸¶Äϵµ ÀÖ´Ù. ±×·¸Áö ¾ÊÀº °æ¿ì ½ÄÇ° ÀÎÀåÀ̳ª À¯±â³óÀ̶õ ´Ü¾î Ç¥½Ã¸¦ º¸´Â ¼ö ¹Û¿¡ ¾ø´Ù.
¹Ì ³ó¹«ºÎ´Â ¾ö°ÝÇÏ°Ô À¯±â³ó Ç¥½Ã ±âÁØÀ» ±ÔÁ¤ÇØ ³õ°í ÀÖ´Ù. ½Äǰȸ»çÀÇ À¯±â³ó ÀÎÀå»ç¿ë ¿©ºÎ´Â ÀÚ¹ßÀûÀÌÁö¸¸, ¸¸¾à À¯±â³ó ½ÄÇ°ÀÌ ¾Æ´Ô¿¡µµ ºÒ±¸ÇÏ°í »ç¿ëÇÏ°í ÀÖ´Â °ÍÀÌ ¹ß°¢µÉ °æ¿ì ÇÑ ÄÉÀ̽º´ç 1¸¸ºÒ ÀÌ»óÀÇ ¹ú±ÝÀ» ¹°¾î¾ß ÇϹǷΠÀÎÀå ºÒ¹ý »ç¿ëÀº °ÅÀÇ ¾ø´Ù°í º¼ ¼ö ÀÖ´Ù.
³ó¹«ºÎ´Â Àû¾îµµ 95% ÀÌ»ó À¯±â³ó ½ÄÇ° ±âÁØ¿¡ ÇÕ´çÇÑ ½ÄÇ°¿¡¸¸ Ưº°È÷ ÀÎÀå »ç¿ëÀ» Çã°¡ÇÑ´Ù.
À¯±â³óÀ» ¶æÇÏ´Â '¿À¸£°¡´Ð(organic)'À̶ó´Â ³¹¸»°ú ÀÎÀåÀº ä¼Ò³ª °úÀÏ È¤Àº À°·ù, ¿ìÀ¯, °è¶õ, Ä¡Áî µî ´ÜÀÏ ½ÄÇ° Æ÷Àå¿¡¼ ã¾Æº¼ ¼ö ÀÖ´Ù. ±×·¯³ª ½Ã¸®¾óó·³ °î½Ä, °úÀÏ, ¼³ÅÁ µî ¿©·¯°¡Áö ¿ä¼Ò·Î ¸¸µé¾îÁø ½ÄÇ°À̶ó¸é À¯±â³ó Ç¥½Ã°¡ °¢±â ´Þ¶óÁú ¼ö ÀÖ´Ù.
À§ »çÁøÀÇ ½Ã¸®¾ó ¹Ú½º´Â ³×°¡Áö À¯±â³ó Ä«Å×°í¸®¸¦ º¸¿©ÁØ´Ù. ¸Ç ¿ÞÂʺÎÅÍ 100% À¯±â³ó Á¦Ç°, 95-100% À¯±â³ó Á¦Ç°, Àû¾îµµ 70% À¯±â³ó ¿ä¼Ò·Î ¸¸µç °Í ±×¸®°í ¸¶Áö¸·À¸·Î 70% ÀÌÇÏ À¯±â³ó ¿ä¼Ò°¡ µé¾î°£ ½Ã¸®¾ó ÀÌ´Ù.
À¯±â³ó ÀÎÀåÀ» ºÙÀÌ·Á¸é ù¹ø°¿Í µÎ¹ø° ¹Ú½ºÃ³·³ Àû¾îµµ 95% ÀÌ»ó À¯±â³ó ±âÁØÀ» ¼ºÃëÇØ¾ß ÇÑ´Ù.
Á¦Ç° À̸§¹Ø¿¡ À¯±â³ó ¿ä¼Ò·Î ¸¸µé¾îÁ³´Ù´Â ¹®ÀåÀ» ³ÖÀº ¼¼¹ø° ¹Ú½º´Â 70% ÀÌ»ó À¯±â³ó½ÄÇ°ÀÌ´Ù. ±×¸®°í ³×¹ø° ½Ã¸®¾óÀº À¯±â³ó½ÄÇ°À̱ä ÇÏÁö¸¸ 70% ÀÌÇÏ Ä«Å×°í¸®¿¡ µé¾î Æ÷Àå ¾Õ¸é¿¡ À¯±â³óÀ̶õ ´Ü¾î¸¦ »ç¿ëÄ¡ ¸øÇß´Ù. ´ë½Å ½ÄÇ°Æ÷Àå Ãø¸éÀ̳ª µÞ¸é¿¡ À¯±â³ó Æ÷ÇÔ¿¡ ´ëÇÑ ¼³¸íÀ» ³ÖÀ» ¼ö´Â ÀÖ´Ù.
¶Ç À¯±â³ó ÀÎÀå ºÎÂøÀº ÀÚ¹ßÀûÀ̹ǷΠ100% ȤÀº 95% ÀÌ»ó À¯±â³ó ½ÄÇ°ÀÏÁö¶óµµ µ¿±×¶õ ÀÎÀåÀº ¾øÀÌ ´Ü¾î¸¸ ÀÖÀ» ¼öµµ ÀÖ´Ù.
100% À¯±â³ó ½ÄÇ°(100 percent Organic)Àº ¹°°ú ¼Ò±ÝÀ» Á¦¿ÜÇÑ ¸ðµç ¿ä¼Ò°¡ À¯±â³ó ±âÁØ¿¡ µé¾î¾ß ÇÑ´Ù.
'À¯±â³ó(Organic)'À̶õ Ç¥½Ã¸¦ Çϱâ À§Çؼ± ¹°°ú ¼Ò±ÝÀ» Á¦¿ÜÇÑ ½ÄÇ° ¿ä¼Ò 95% ÀÌ»óÀÌ À¯±â³ó ±âÁØ¿¡ ÇÕ´çÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ÀÌ °æ¿ì À¯±â³óÀ¸·Î »ý»êÀÌ ¾î·Á¿î ¿ä¼Ò 5%¸¦ ½ÄÇ°ÀÌ Æ÷ÇÔ ÇÑ´Ù°í º¼ ¼ö ÀÖ´Ù.
70% ÀÌ»ó À¯±â³ó½ÄÇ°(Made with Organic Ingredients)À̶õ Ç¥½Ã´Â ¹°°ú ¼Ò±ÝÀ» ¿ª½Ã Á¦¿ÜÇÑ ½ÄÇ° ¿ä¼ÒÀÇ 70% ÀÌ»óÀÌ À¯±â³ó ±âÁØÀ» ÃæÁ·ÇÏ°í ÀÖ´Ù´Â ¶æÀÌ´Ù.
ÇÑÆí ¹æ¸ñ È£¸£¸ó ºñ»ç¿ë µî ÀÚ¿¬Ä£ÈÀû ½ÄÇ°Àº À¯±â³ó½ÄÇ°°ú´Â º°°³ÀÇ °ÍÀÌ´Ù.